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フード資格 難易度

フード資格の難易度を紹介します。食を作る・栄養のアドバイスをする・健康を創る・ワインや嗜好品などの資格もここには入っています。

食品関連資格の中でも最近注目されているものとして、マクロビオティックセラピストというのがあります。この資格の難易度は2-程度となっています。指定の学校を出ると受験資格があるようです。健康志向の方は取得してみてもいいかもしれません。就職や独立などの事業化をするには少し厳しい気がします。まだ取得者が少ないので、これからの資格といえます。

このマクロビ資格に類似する資格といえるものとしては薬膳アドバイザー資格というものがあります。難易度は1程度となっています。指定学校の通信講座などで薬膳に関する講習を受講すれば取得できますので、誰でも受講することができます。健康志向の方であれば取得しても損はないのかも知れません。99%近い方が合格できます。

あとはワインの資格であるソムリエ資格やワインアドバイザー・ワインエキスパートなどの資格もフードの資格に入ります。難易度はソムリエが5−、ワインアドバイザーが4-、ワインアドバイザーは5+くらいかなと見ています。この3資格はワインの知識とテイスティングの実技の試験があるという点で共通しています。

ワインアドバイザーはワイン輸入業者の準新人レベルの社員が受けることが多いので、この中ではもっとも取りやすい資格となっています。

ソムリエ資格は実務経験が5年程度必要ということもありますので、受験者のレベルもなかなかありそうです。

ワインエキスパートはワイン愛好者のオタクの方が受験する資格なので、隠れた難関資格といえます。知人の方でワインエキスパートを持っている方が2人いるのですが、1人は生命保険のセールスで日本一になった方、もう一人は不動産鑑定士で国から引っ張りだこの方です。この2人の方でもワインエキスパートは覚える量が多いと言っていますので、厳しい資格かなといえます。

フード関連の中でも料理を作る、栄養管理をするための資格があります。フードコーディネータ・栄養士・調理師などの資格もあります。フードコーディネータの難易度は3から4程度、レストランや飲食店などのプロデュースを行います。栄養士の難易度は4程度、学校給食の献立を考えたり・専門家としてアドバイスをしていきます。調理師の難易度は4程度、ホテルのレストランや病院などで料理を作るための責任者となっています。1事業所に最低でも1人以上の調理師が必要となっています。

その他の資格としては、食生活アドバイザー食育インストラクター・ビアアドバイザー・シガーアドバイザー、ヘルスケアプランナーオーガニックコンシェルジェ利き酒師などの資格があります。難易度は2から3程度となっています。通信講座だけで取得できますので、気軽にスタートできます。

食品の資格も思ったよりあるんですね。

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